白茶,可謂是當(dāng)下的大勢之趨,它清新美妙而又自然純樸的滋味,勾得無數(shù)茶界小白和老饕都紛紛傾倒。
而今天為茶友們推薦的白茶,是取勐宋古樹白茶之原料,運(yùn)用白茶自然制法,成品得高山林野之氣息的勐宋古樹白茶,即使在茶圈也十分難尋。
- 勐宋古樹白茶 · 初相識 -
干茶經(jīng)日曬萎凋,有一股子花蜜香,葉態(tài)自然收縮,卻也比別的白茶,狂放不少。
沸水翻騰,提壺高沖,葉片漸漸舒展而開,珀黃的湯汁滲出,迷人的茶香也就此宣泄而出。
含湯在口,不知不覺中,舌面便被粘厚的瓊漿包裹,古樹所蘊(yùn)含的時(shí)間加碼,醇滑而豐富,如絲如綢,緩緩滑入喉嚨深處。
干凈清爽的茶湯入喉,味蕾首先被觸發(fā)的,便是那出生地所賦予的山韻氣息,百花香與清涼感糅雜、交織,但尤有古樹的內(nèi)斂沉著,在這一味茶湯中注入了醇厚的底蘊(yùn)。
只是泡著、喝著,就有一種煮出來的醇厚感,十分得勁兒,二十泡之后,依然清甜依舊。
- 古樹白茶 · 內(nèi)質(zhì)豐富 -
以云南古樹料做白茶,在市面上并不多見。
這款勐宋古樹白是半山里創(chuàng)始人,李娜帶來的又一力作。
△半山里創(chuàng)始人? 李娜
原料長于海拔1800米的高山之上,古樹群樹齡均在300年以上,采摘時(shí)按照普洱的采摘標(biāo)準(zhǔn),在保留普洱茶個(gè)性分明的時(shí)候,同時(shí)又兼有滋味醇厚且回甘強(qiáng)勁的特點(diǎn)。
勐宋高山的氣溫偏低,茶芽發(fā)芽晚,鮮爽甘甜的氨基酸與香氣馥郁、強(qiáng)烈、持久的芳香類物質(zhì)得以充分的累積,故而醇厚甘甜。
- 日常沖泡 · 隨性隨心 -
這樣內(nèi)含物質(zhì)豐富,香氣清幽耐泡的好茶,作為口糧茶存放再適合不過了,平和不刺激,甜香無苦澀,適合喜歡清甜滋味的人。
100克的重量,88元的價(jià)格,可以說十分接地氣了。沖泡簡單,濃淡都很好喝,對茶小白也十分友好。平時(shí)隨手抓一把放進(jìn)保溫杯里,倒入沸水,擰緊杯蓋,想起來就來一大口,甜津津美滋滋。
就連陳鋼老師也感嘆:如此口感醇厚濃郁的白茶,無論你是否熟悉沖泡之法,信手拈來都是不苦不澀,那甘醇之味蔓延直抵喉部,氣、香、韻俱佳的。
勐宋古樹白茶,好喝還不傷錢袋子,請盡管對它下手。